Se consolida
la demanda

Aumento del gasto en alimentación fuera y dentro del hogar.

Importantes operaciones entre algunos de los grandes:
Adquisición por parte de DIA: El Árbol y establecimientos Eroski.
Adquisición Carrefour de 36 híper a Eroski.
Pasando en 3 años Eroski del 2º al 4ª puesto.
Mercadona mantiene liderazgo.
Los Frescos, continúan como caballo de batalla, punto fuerte de las cadenas regionales. Al que se han unido los hard discount: “El descuento se vuelve cool”.
Entrada paulatina de grandes cadenas extranjeras: Costco, Dealz

Evolución del gasto en alimentación diferenciado por lugar de consumo

Fuente: Elaboración propia a partir de datos consumo alimentario MAGRAMA

Peso de la marca de la distribución en volumen y por secciones

Fuente: Elaboración propia

Importancia de los canales de compra (%) según tipos de alimentación

Fuente: Magrama. Informe del consumo de alimentación en España 2015. Fiab Informe Anual 2014

Total gasto fuera del hogar 31.994 millones €

Fuente: Informe del consumo alimentario en España 2015. magrama.gob.es

Evolución de establecimientos y ventas en Hostelería

Fuente: Informe Nielsen 360. 2016

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